پودر لیمو عمانی گل آوند

توضیحات

لیمو امانی (عمانی)، (به لاتین: Citrus aurantifulia) میوهٔ خشک شده‌ای است که به‌عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه‌ای خصوصاً ایرانی استفاده می‌شود. پودر لیمو عمانی سر شار از ویتامینها و و مصرف زیادی دارد. پودر لیمو عمانی به دلیل داشتن مواد انتی اکسیدان ضد سرطان است. همچنین اشتها اور ، ضدعفونی کننده معده دارای ویتامین cفراوان ، مسکن سردرد ، التیام دهنده سرفه که می توان در خورشت ها و دمنوش استفاده کرد

لیمو امانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است.  به خاطر همین تازه‌اش را معمولاً نمی‌توان به‌تنهایی مصرف کرد. باید آن را در آفتاب خشک کنیم تا داخل آن به رنگ سیاه درآید.

رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه‌ای تا سیاه است. لیمو عمانی را به‌صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می‌دهند. لیمو امانی به‌صورت گرد کوبیده‌شده یا درسته عرضه می‌شود.

خواص پودر لیمو عمانی:

مواد تشکیل دهنده ی لیمو عمانی را ترکیبات تلخ، فلاونوئیدها، اسید سیتریک، املاح، ویتامین ‌ها به ویژه ویتامین C و مواد فرار تشکیل می ‌دهد.
عمده ترین ترکیبات موجود در روغن فرار گیاه را لیمونن، آلفا-ترپینئول، گاما ترپینن، ترپینولن، ۱ و ۸ سینئول و لینالول تشکیل می دهد.
این میوه از نظر کلسیم و پتاسیم غنی بوده و از نظر ویتامین C از سایر مرکبات پیشی گرفرفته است. پس به عنوان کاهنده ی فشار خون و چربی خون شناخته شده است.
خوردن دم ‌کرده ی آن اغلب با چای و گل گاوزبان در کاهش فشار خون موثر است. برای افراد با فشار خون طبیعی نیز مصرف دم‌ کرده ی آن با عسل یا نبات پیشنهاد می ‌شود.

پودر لیمو عمانی از نظر طب سنتی خواص زیر را دارد:

خنک ‌کننده، اشتهاآور، ضدعفونی ‌‌کننده، مقوی معده، ضد نفخ، موثر برای رفع عوارض کمبود ویتامین C، مسکن سردرد، التیام‌ دهنده ی سرفه و سرماخوردگی است.
این چاشنی به دلیل مواد آنتی‌ اکسیدانی، ضدسرطان شناخته شده و در دفع مواد صفراوی موثر است.